Lekarze niepokoją, że aktualnie wzrasta liczba osób chorych na alergię. Jest to jedna z najbardziej legendarnych chorób cywilizacyjnych, jaka dotyka coraz to młodsze osoby. W dzisiejszych czasach rośnie na przykład odsetek bobasów dotkniętych wyłonionymi alergiami. Wśród tak młodych pacjentów w większości wypadków występuje alergia na wybrane towary spożywcze. Dużo niemowląt, u jakich uczulenie objawia się przede wszystkim zaczerwienioną i swędzącą skórą, cierpi z powodu alergii na laktozę, innymi słowy białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, które swoje dzieci karmią piersią, muszą w całości odstawić wszystkie artykuły mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Muszą również obserwować reakcje dziecka w owym czasie, gdy zjedzą inne produkty potencjalnie mocno alergizujące, a w następstwie tego soję, jaja lub orzechy. Jeżeli dziecko karmione jest sztucznie, wypada podawać mu dobre hipoalergiczne mieszanki, w jakich białko krowie jest zastąpione sojowym lub w których zastosowano hydrolizat białka krowiego. W przypadku dzieci z alergią trzeba również mocno uważać w trakcie rozszerzania diety. Trzeba przede wszystkim podawać nowe artykuły osobno i co kilka dni.
To naturalnie dzięki temu można będzie łatwo ustalić, które z nich wywołują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Oczywiście zasady te dotyczą również starszych osób, u których występuje alergia na wybrane towary spożywcze. W takiej sytuacji najlepiej jest po prostu wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji nadzwyczaj ważne jest wsparcie całej rodziny. Jeżeli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najodpowiedniej jest, jeżeli wszyscy najzwyczajniej w świecie przestrzegają trafnych zasad diety oraz nie jedzą mleka czy też artykułów zawierających orzechy.